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入夏了，苋菜吃起来！
俗语说“五月苋，当鸡蛋，六月苋，金不换”，五月正是苋菜最嫩的时候，夏天的这把苋菜可是响当当的长寿菜，清热排毒、养肝明目……好处多到数不清！ 中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有“苋”的记载，“苋”读“汗”，所以也有人称苋菜为“汗菜”，寓意为夏天流汗时吃的菜。 苋菜
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美食是相逢最美好的理由
四方食事，不过一碗人间烟火。 南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。 —— 《四方食事》 喜欢美食， 是生活的一件乐事。 人生有很多味道无法复制， 再简单的食物都有自己的灵魂。 粉蒸肉 在夏之初，非常适合吃粉蒸肉。粉蒸肉始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”
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夏天，从一碗凉皮开始
有人说 没有凉皮的夏天是不完整的 凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口…… 凉皮 闷热的夏天 对于一个被热到没食欲的人来说 没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了 ☑ 酸爽 ☑ 香辣 ☑ 劲道 传说在秦始皇时代，中国陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米。 一位名为李十二的乡绅将陈年
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这些食材都暗藏“鲜机”
炎炎夏日， 给大家安利一个“烤”验友情的方法， 发条消息：“约火锅吗？”或“撸串吗？” 答应的都是真朋友。 火锅，烧烤为什么会这么流行？ 因为它们会释放食物中的“鲜味精灵”， 一口接一口越来越上头。 而这些“鲜味精灵“也是鲜味的来源 ——谷氨酸。 “鲜味精灵”——舌尖一见钟情的秘密
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四月芳菲不及春菠摇滟
在历史上，菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯 ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。而到了宋金元明时期，菠菜便已经是我国被广泛种植的农家菜了。 乘着菠菜正嫩，给大家推荐一道鸡蛋菠菜卷。
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何以解春困，且尝莴苣鲜
谷雨之后，立夏之前，马兰头、香椿头、春韭一溜春菜明星刚刚过气，夏菜还没有上市，此时，唯有填补空缺的莴苣最讨人喜爱。 莴苣肉质细嫩，清甜鲜美，营养丰富，切丝或切条凉拌，颜色葱绿，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。 今天就分享一道凉拌莴笋。
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辣味江湖谁主沉浮？一物在手任君遨游！
有人的地方就有江湖，有吃货的地方就有辣椒。 自从辣椒在明朝传入中国后，中国博大精深的厨艺和辣椒一拍即合，诞生了无数经典美味，在我泱泱大国攻城略地，战无不克！ 中国“辣”么大，到底哪个地方最能吃辣？ 四川、重庆、湖南、江西？ 江湖一哥：湖南 在吃辣这件事上，湖南人从来没输过！ 有
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【美食】很困？快吃它 ——肉酿香菇
春天到了，又到了易发春困的时候，此时推荐一道美食——肉酿香菇，用美食帮你度过春困。 因为香菇含有丰富维B和维D，能让人精力提高，春困的时候吃点香菇就再好不过啦！ 洗香菇小窍门 香菇朵的褶皱里面是很容易藏污垢的，所以在洗香菇的时候，可以把香菇放到清水中，加入2勺淀粉，然后把手放入
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风淡荡 鳜鱼吹起桃花浪
人们对四月的垂涎，不仅是对于无限春光的贪恋，还有那水波温柔里，让人时时惦念的清鲜。 唐代诗人张志和《渔歌子》中的诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”让华夏百姓千百年来对鳜鱼（俗称“桂鱼”）推崇备至。 白鹭蹁跹，桃花怒放，春水初涨，鳜鱼肥美。 实在一副动静结合，栩栩如生的山
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菠萝烤鸡翅？你吃过吗？
一到菠萝季节🍍都要做的菠萝烤鸡翅，巨好吃的做法！ 外焦里嫩，还带有清新的菠萝果香味，酸甜可口，清爽不油腻，好吃到疯了！
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一物两吃！用春天的味道唤醒味觉
春季时令美食 “春雷一声响，馋虫爬肚肠”。春的开始，不止意味着踏青赏花，品尝时令蔬菜也是必不可少的项目。 清明螺、 春笋、香椿......这些都是独属于春天的美味。为了不辜负这些限定的味道，小编每种食材分享两种做法。看完这些春季美食，相信你对新的一年又会有新的期望！ 螺肉两吃 “清
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清明时节来临，开启寻鲜之旅
四月清明前后，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。百忙之中的您，快快开启您的寻鲜之旅。 苦笋烧排骨，健胃消积养生 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用。 苦笋味苦且甘，性凉而不寒。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配
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中国清明美食知多少？
4月5日是中国的传统节日－清明节。除了扫墓祭祖外，清明节的食俗也是丰富多彩的。下面就为大家介绍国人在清明节期间最爱吃的八种传统食物。 1. 青团 江南地区的人们经常在清明节食用这种由糯米制成的绿色团子。由于糯米中混合雀麦草汁，所以团子呈绿色。 2.馓子 在中国，无论是北方还
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细雨润春韭 一口鲜上天！
自古以来，韭菜就有"春菜第一美食"的盛誉。 “夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，在春天，可以对抗春笋鲜嫩的美味非春韭莫属了。 《周颙传》中就有“春初早韭，秋末晚菘”这样的说法，意思是“初春的韭菜和晚秋的白菜都是时令最美味的蔬菜。” 北宋著名文学家、书法家、美食家苏轼也把韭菜写进了自己的
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